Paco Alcalde
Informació
Adreça
Emília Llorca Martín, 12
08003 Barcelona
El local es troba ubicat en un dels carrers amb més propers a la platja. El seu fundador va ser Francisco Alcalde, més conegut com Paco, que en un principi va entrar a treballar com depenent a una bodega molt petita que servia vi als treballadors de les fàbriques del voltant. Quan el seu amo es jubili, li vendrà el negoci i ell es farà càrrec. Poc a poc s'anirà ampliant el negoci amb els locals que tenia al costat.
Amb el anys, el negoci passarà al fill, que portarà per nom el mateix que el seu pare. La seva dona Rosalia, serà la que comenci a preparar menús econòmics als treballadors de la zona.
Actualment porta el negoci el net, que curiosament també es diu Paco Alcalde.
