Can Ros

Fundat el 1908, en una planta baixa tradicional, com una taverna per Ramón Cid Ripollès, als seus inicis venien a granel vi, oli i altres queviures, tenien torradora de cafè, omplien els sifons i despatxaven el gel per a les neveres.

Després de la Guerra Civil i en plena postguerra, a finals dels anys 40 comencen a servir alguna tapa, especialment anxoves i olives, vins i vermut. Als anys 50, Ramón Cid Martínez, nét del fundador, decideix agafar les regnes de la taverna i juntament amb la seva dona Rosita, donen continuïtat familiar al negoci. Ja a finals dels anys 60, Ramon Cid i Rosita transformen el local en un restaurant amb una ja extensa carta.

Ramon i Rosita, ja amb edat de retirar-se, decideixen començar una nova aventura i el 1993 obren un altre restaurant: la Mar Salada, a primera línia del Passeig Joan de Borbó, i que al 2023 compleix el seu 30è aniversari.

El 2001 agafen les gestions del negoci Marta, néta de Ramón i 5a generació de la saga i el seu marit Albert Enrich. I comencen una transformació de tots dos restaurants tant estètica com gastronòmica i així projectar la continuïtat dels dos restaurants fins avui.